Lời khuyên về chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường


(13/03/2014 - 06:16)

Chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp người bệnh đái tháo đường kiểm soát tốt đường huyết và giảm thiểu các biến chứng của tiểu đường.

Một chế độ dinh dưỡng và vận động hợp lý là yếu tố cực kì quan trọng đối với bệnh nhân đái tháo đường (ĐTĐ), giúp người bệnh kiểm soát tốt đường huyết, giảm liều thuốc điều trị và giảm thiểu các biến chứng do tiểu đường gây ra.

Những thực phẩm người bệnh tiểu đường nên và không nên ăn

NÊN ĂN
- Phong phú các loại thực phẩm để cơ thể nhận đủ chất dinh dưỡng.
- Chia nhỏ bữa ăn trong ngày để không làm đường tăng quá nhiều sau khi ăn và hạ đường huyết quá nhanh lúc xa bữa ăn. Nên ăn 3 bữa chính và 1 đến 3 bữa phụ.
- Dùng các thực phẩm ít gây tăng đường như: Gạo lức, đậu đỏ, rau xanh, củ quả, trái cây ít ngọt.
- Ăn thịt nạc, cá nạc, đậu hủ, sữa (không béo không đường).  

do-uong-co-con-khong-tot-cho-benh-tieu-duong

Người bệnh tiểu đường không nên dùng các loại đồ uống có cồn

KHÔNG NÊN ĂN

- Các loại thực phẩm gây tăng nhanh đường huyết: bánh kẹo, chè, nước ngọt…
- Các loại thực phẩm nhiều chất béo gây tăng mỡ máu: Da, lòng đỏ trứng, phủ tạng động vật, kem, thức ăn chiên xào…
- Ăn mặn và các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối (do có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp): mì gói, chả lụa, mắm, khô, tương, cháo.
- Uống rượu bia, đồ uống có ga, nước ngọt,…

Để có được một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng chúng ta cũng cần quan tâm đến “Các bước tính nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng” theo công thức sau:

Bước 1: Tính cân nặng lý tưởng (CNLT)
CNLT = [Chiều cao(cm) -100] x 0.9

Bước 2: Tính nhu cầu năng lượng: (NCNL)

Lao động Nhu cầu năng lượng                                          
  Nam   Nữ
 Nhẹ  CNLT x 30kcal/kg/ngày  CNLT x 25kcal/kg/ngày
 Trung bình  CNLT x 35kcal/kg/ngày  CNLT x 30kcal/kg/ngày
 Nặng  CNLT x 45kcal/kg/ngày  CNLT x 40kcal/kg/ngày

Bước 3: Tính nhu cầu các chất dinh dưỡng:
- Chất bột đường: 50-60% so với tổng năng lượng.
- Chất đạm: 15-20% so với tổng năng lượng.
- Chất béo: không vượt quá 25% so với tổng năng lượng.

Ví dụ: Tính nhu cầu năng lượng của nữ, cao 160cm, lao động trung bình.
Bước 1: Tính cân nặng lý tưởng: CNLT= (160 – 100)x 0.9 = 54kg
Bước 2: Tính nhu cầu năng lượng: NCNL = 54 x 30kcal/kg/ngày = 1.620kcal
Bước 3: Tính nhu cầu các chất dinh dưỡng:
- Chất bột đường:  1.620kcal x 60% : 4 = 243g
- Chất đạm: 1.620kcal x 20% : 4 = 81g
- Chất béo: 1.620kcal x 20% : 9 = 36g

Tư vấn bệnh tiểu đường*Mặc dù bạn tuân thủ tốt chế độ ăn uống và luyện tập nhưng đường huyết vẫn tăng cao và nguy cơ gặp phải biến chứng tiểu đường là rất lớn. Có thể bạn cần quan tâm tới Tpcn Hộ Tạng Đường giúp ổn định đường huyết bền vững, nhờ đó phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các biến chứng tiểu đường trên tim, mắt, thận, thần kinh...


Ghi chú:
- 1g chất bột đường cung cấp 4kcal.
- 1g chất đạm cung cấp 4 kcal.
- 1g chất béo cung cấp 9kcal.

Một số thực đơn cho người bệnh đái tháo đường

• Thực đơn 1: Năng lượng 1.200kcal/ngày/người.

Thời gian     Món ăn Số lượng     Năng lượng (kcal)  
Sáng  Bún mọc 1 tô vừa 248
Giữa trưa  Đu đủ chín 200g 70
Trưa - Cơm
- Chả cá viên kho
- Cánh bắp cải thịt heo
- Su su luộc
3/4 chén
3 viên
1 viên
130gr
359
Xế trưa  Lê 150gr 68
Chiều - Cơm
- Cá kèo kho rau răm
- Canh cải xoong thịt heo   
- Đậu bắp luộc
3/4 chén
4 con
1/2 chén
170gr
354
Tối Sữa cho người bệnh ĐTĐ 27gr (124ml) 118

 • Thực đơn 2: Năng lượng 1.400kcal/ngày/người

Thời gian    Món ăn Số lượng      Năng lượng (kcal)  
Sáng  Bánh mì trứng 1 ổ vừa 333
Giữa trưa  Bưởi 4 múi 48
Trưa - Cơm
- Thịt gà kho gừng
- Canh bí đao
- Rau lang luộc
1 chén
50gr
1 chén
200gr
431
Xế trưa  Thanh long 170gr 68
Chiều - Cơm
- Đậu hũ nhồi thịt sốt cà
- Canh rau dền nấu tôm tươi 
1 chén
1/2 miếng
1 chén
428
Tối Sữa cho người bệnh ĐTĐ 32gr (147ml) 140

• Thực đơn 3: Năng lượng 1.600kcal/ngày/người.

Thời gian    Món ăn Số lượng     Năng lượng (kcal)  
Sáng  Bún riêu 1 tô vừa 392
Giữa trưa  Bưởi 4 múi 48
Trưa - Cơm
- Cá thu sốt cà
- Canh cải xanh nấu cá thác lác  
- Bí xanh luộc
- Ổi
1 chén
1/2 khứa
1 chén
200gr
1/2 trái
498
Xế trưa Thanh long 1/2 trái nhỏ 80
Chiều - Cơm
- Tép kho
- Canh mồng tơi nấu tôm
- Bông cải
- Ổi
1 chén
11 con
1 chén
150gr
1/2 trái
477
Tối Sữa cho người bệnh ĐTĐ 36gr (166 ml) 158

 • Thực đơn 4: Năng lượng 1.800kcal/ngày/người.

Thời gian     Món ăn Số lượng    Năng lượng (kcal)     
Sáng  Phở 1 tô vừa 410
Giữa trưa  Táo 200g 61
Trưa - Cơm
- Canh rau ngót nấu thịt
- Cá lóc kho
- Rau muống luộc              
1.5 chén
20 gr
1 khứa
200gr
437
Xế trưa  Quýt 2 trái 61
Chiều - Cơm
- Canh khổ qua nấu tôm
- Thịt heo nạc kho tiêu
- Dưa giá
1/2 chén
1/2trái
30 gr
100 gr
548
Tối  Sữa cho người bệnh ĐTĐ  36 gr (166 ml) 158

Biến chứng do tiểu đường là quy luật khó tránh khỏi do bệnh tiểu đường. Chế độ ăn uống khoa học, vận động thể lực thường xuyên cùng với sử dụng thuốc điều trị giúp ổn định đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng. Nhưng với sự hỗ trợ từ TPCN Hộ Tạng Đường có thể giúp hỗ trợ điều trị biến chứng, tăng hiệu quả điều trị, nếu bạn có điều kiện để dùng sớm.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua số 0904.904.660 để được tư vấn sử dụng sản phẩm và nhiều lời khuyên hữu ích.

Nguyễn Đôn
Trích nguồn: http://www.niddk.nih.gov/

Chia sẻ bệnh nhân điều trị tiểu đường hiệu quả


Thông tin cho bạn: TPCN Hộ Tạng Đường giúp hỗ trợ điều trị biến chứng tiểu đường

TPCN Hộ Tạng Đường giúp hỗ trợ ổn định đường huyết

Đặt mua tpcn Hộ Tạng Đường

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

avatar

HA THI THANH HUONG (18/07/2016 - 04:29)

Cân nặng lý tưởng này là dựa theo tiêu chuẩn hay quy định nào vui lòng giải đáp gúp e với

avatar

Dược sỹ tư vấn :

Chào bạn,
Công thức tính cân nặng lý tưởng là một cách tính nhẩm nhanh dựa theo chỉ số BMI do Tổ chức y tế thế giới WHO đưa ra để đánh giá mức độ thừa cân của cơ thể.
Thân!

avatar

Bienchungtieuduong.vn (29/10/2014 - 04:16)

@Huỳnh Ngọc Nga:(tiếp) * Chẩn đoán tiền đái tháo đường khi: - HbA1c = 5.7-6.4%, - Đường huyết đói: 100-125 mg/dl (5.55- 6.94 mmol/l) và/hoặc đường huyết 2 giờ sau test dung nạp glucose : 140-199 mg/dl (7.77 – 11 mmol/l). Do đó, bạn nên đo đường huyết buổi sáng sau một đêm đã nhịn đói, đường huyết lúc bất kỳ trong ngày (không nhất thiết sau ăn 1h), và dựa vào các triệu chứng hiện tại, so sánh với tiêu chuẩn chẩn đoán trên đây để xác định sơ bộ xem bạn có bị tiểu đường hay tiền đái tháo đường hay không. Nếu vẫn không chắc chắn, tốt nhất bạn nên đi khám tại chuyên khoa Nội tiết – Đái tháo đường của bệnh viện có uy tín để làm các xét nghiệm cần thiết khác, từ đó bạn sẽ được chẩn đoán chính xác tình trạng bệnh. Chúc bạn sức khỏe! Thân!

avatar

Bienchungtieuduong.vn (29/10/2014 - 04:16)

@Huỳnh Ngọc Nga: Chào bạn! Đường huyết sau khi ăn có thể dao động, cao hoặc thấp tùy thuộc vào số lượng và loại thức ăn trước đó mà bạn ăn vào. Vì vậy, nếu chỉ dựa vào đường huyết sau ăn 1h như bạn cung cấp thì chưa đủ cơ sở để kết luận bạn có bị tiểu đường hay không. Bạn có thể tham khảo các tiêu chuẩn chẩn đoán sau đây: * Tiêu chuẩn chẩn đoán bệnh Đái tháo đường type 2: - HbA1c ≥ 6,5 % - Đường huyết lúc đói ≥ 126 mg/dL (7 mmmol/l ) sau một đêm nhịn đói ít nhất 8h (nên lặp lại ít nhất 2 lần thử ở 2 thời điểm khác nhau ). - Đường huyết bất kỳ ≥ 200 mg/dL (11,1 mmol/l ) + triệu chứng tăng đường huyết (ăn nhiều, uống nhiều, tiểu nhiều, đói nhiều…) - Đường huyết 2h sau uống 75g Glucose ≥ 200 mg/dL (lặp lại ít nhất 2 lần thử ở 2 thời điểm khác nhau)

avatar

Huynh Ngoc Nga (28/10/2014 - 09:45)

Xin chào. tôi năm nay 51 tuổi, cao 1,56, nặng 56kg. Thời gian gần đây (khoảng 6 tháng) buổi sáng tôi ăn 1 tô hủ tiếu nhỏ hoặc 1 ổ bánh mì nhỏ uống 1 cốc nước sôi để nguội khoảng 0,5l. Khoảng 1 tiếng sau tôi đo đường huyết chỉ số dao động từ 168mg/dl or 178mg. Có phải như vậy tôi đang ngưỡng của bệnh tiểu đường?. Như thế hãy tư vấn giúp tôi phải làm thế nào đây. Buổi trưa và chiều tôi chỉ ăn 1/2 chén cơm, ít canh và rau luộc, uống nước nhiều khoảng hơn 2l, không ăn vặt, nước ngọt hay những thức ăn có đường rất là hạn chế, Vậy tại sao chỉ số tiểu đường của tôi cao quá, tôi rất lo lắng. Xin hãy giúp tôi. Tôi rất cảm ơn

avatar

Bienchungtieuduong.vn (09/09/2014 - 10:39)

@Nguyễn Văn Chung: Chào bạn, không biết hiện nay mức đường huyết của bạn là bao nhiêu? Và mức đường huyết của bạn có lên xuống thất thường hay không? Do chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng đối với bệnh nhân đái tháo đường (ĐTĐ), giúp người bệnh kiểm soát tốt đường huyết, giảm liều thuốc điều trị, và giảm thiểu các biến chứng do tiểu đường gây ra, cho nên bạn cần tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn phù hợp với mình theo bảng năng lượng. Tuy nhiên, vào giữa các bữa ăn trong ngày, bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ lạc luộc (khoảng 50gr) hoặc quả ít ngọt như 1 quả dưa chuột hoặc 1/2 quả ổi - khi bạn cảm thấy đói nhất. Đồng thời, bạn cũng nên theo dõi đường huyết của mình vào các thời điểm: sau khi thức dậy buổi sáng (mức đường huyết sau khi ăn 8h), trước khi ăn, sau khi ăn 2h, trước khi đi ngủ, và cung cấp bảng theo dõi này cho bác sĩ vào mỗi lần tái khám định kỳ để nhận được lời khuyên hoặc điều chỉnh thuốc phù hợp…

avatar

Bienchungtieuduong.vn (09/09/2014 - 10:39)

@Nguyễn Văn Chung: (TIẾP) Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo sử dụng thêm TPCN Hộ Tạng Đường với các thành phần như Hoài sơn, Nhàu, ALA,… giúp ổn định và điều hòa đường huyết, tạo ra mạng lưới chống oxy mạnh, giúp dọn dẹp các gốc tự do, có khả năng thấm tốt vào các mô thần kinh, giúp phòng ngừa và cải thiện hiệu quả biến chứng của đái tháo đường. Chúc bạn sức khỏe.

avatar

Nguyễn văn chung (07/09/2014 - 09:01)

Tôi cao 1m51 nếu dùng theo bảng năng lượng 1400 /ngày tôi cảm thấy rất đói và tôi cảm thấy lúc nào cũng thèm ăn tôi có thể bổ xung thêm dưa hấu dưa lê hoặc lạc luộc được không ?