Người bị suy thận do tiểu đường nên và không nên ăn gì?


(10/07/2017 - 03:57)

Những gì bạn ăn có tác động không nhỏ đến sức khỏe của bạn, đặc biệt với những người mắc biến chứng thận do tiểu đường. Một chế độ ăn uống khoa học giúp kiểm soát tốt đường huyết, huyết áp và bảo vệ thận khỏi những tác nhân gây hại sinh ra do quá trình chuyển hóa.

Tiến triển biến chứng thận do tiểu đường thường âm thầm. Một khi chức năng thận đã bị tổn thương nghiêm trọng, các triệu chứng mới được bộc lộc, chẳng hạn như: phù, dị cảm hoặc mất cảm giác, ngứa, buồn nôn, mất ngủ, chuột rút, có bọt trắng hoặc hồng trong nước tiểu… Vì vậy, ngay cả khi chưa được chẩn đoán suy thận do tiểu đường, hãy chủ động bảo vệ sức khỏe bằng cách đừng bỏ qua những lời khuyên dưới đây.

Chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp người tiểu đường tránh xa biến chứng suy thận

Chế độ ăn lành mạnh giúp người tiểu đường tránh xa biến chứng suy thận

1. Các thực phẩm nên tránh khi mắc biến chứng thận do tiểu đường

Người mắc bệnh thận nên cắt giảm protein

Khi chức năng thận suy giảm, thận không thể loại bỏ hết các sản phẩm thải từ protein, chẳng hạn như ure. Ure tích tụ trong cơ thể khiến bạn mệt mỏi, chán ăn, suy giảm trí nhớ, thậm chí hôn mê. Vì vậy, những người tiểu đường mắc bệnh thận nên hạn chế lượng protein trong bữa ăn.

Với người khỏe mạnh, cơ thể chúng ta chỉ cần 46 gram protein với phụ nữ và 56 gram với nam giới. Với những người bị suy thận độ 4, khẩu phần ăn protein nên ở mức 0.36 gram/kg trọng lượng cơ thể hoặc khi chức năng lọc của cầu thận giảm xuống dưới 25% so với khi bình thường.

Những loại thực phẩm giàu protein nên ăn hạn chế gồm: pho mát, đậu, thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn), trứng, phủ tạng động vật, xúc xích… Nên ăn những thực phẩm chứa lượng protein thấp như cá, đậu nành, thịt gà…

Tpcn  Hộ Tạng Đường chứa bộ 3 thảo dược Mạch môn, Hoài sơn, Nhàu giúp ngăn ngừa hiệu quả biến chứng tiểu đường, đặc biệt là biến chứng trên thận; đồng thời ổn định chỉ số đường huyết tự nhiên, bền vững. Hãy gọi cho chúng tôi qua số: 0962.326.300 (trong giờ hành chính) để được tư vấn tận tình.

Hạn chế natri (muối)

Người bệnh suy thận giai đoạn 1 đến 3 được khuyến cáo sử dụng khoảng 2000 - 3000 mg muối/ngày. Người bị suy thận giai đoạn 4, mức natri chỉ nên từ 1000 - 1500 mg/ngày. Trường hợp tăng huyết áp, phù nặng nên ăn nhạt hoàn toàn.

Để hạn chế muối trong chế độ ăn hàng ngày cần:

- Không thêm muối vào thực phẩm khi chế biến hoặc khi ăn. Dùng các loại thảo mộc tươi, chanh hoặc các loại gia vị như bột quế, bột mùi tây... để tăng hương vị cho món ăn.

- Chọn thực phẩm tươi hoặc đông lạnh thay vì những thực phẩm đóng hộp như: thịt xông khói, xúc xích, chả, giò, thịt hộp…

- Nên ăn rau quả tươi, tránh các loại củ quả ngâm, muối chua như cà muối, dưa cải…

- Ăn hạn chế các loại gia vị có hàm lượng natri cao như nước mắm, nước tương, nước sốt cà chua, sốt BBQ…

Cẩn trọng với các chất thay thế muối và các loại thực phẩm giảm natri do nhiều muối thay thế có hàm lượng kali cao, gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tim và thận.

Không ăn nhiều thực phẩm chứa photpho và kali

Khi chức năng thận còn tốt, qua quá trình lọc máu thận giúp cân bằng nồng độ photpho. Ngược lại, khi thận hoạt động kém hiệu quả photpho bị tích tụ lại trong máu gây loãng xương.

Dựa vào kết quả xét nghiệm photpho máu, canxi và PTH (hormon tuyến thượng thận) mà bác sĩ sẽ tư vấn cho bạn cụ thể lượng photpho nên ăn. Thông thường, người bị suy thận độ 1 và độ 2 không cần thiết phải ăn giảm photpho. Trong trường hợp tiến triển độ 3, 4 lượng photpho nên tiêu thụ từ 800 - 1.000 mg mỗi ngày.

Nên hạn chế ăn thực phẩm nhiều phot pho như: Bánh mỳ nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch, hạt hướng dương … Thay vào đó nên ăn các thực phẩm có hàm lượng photpho thấp như bánh mỳ trắng, gạo, bánh mỳ chua…

Những thực phẩm chứa natri, phophot mà người bệnh thận nên ăn, nên tránh

Những thực phẩm chứa natri, phophot mà người bệnh thận nên tránh

Khi thận hoạt động kém hiệu quả, lượng kali trong cơ thể không ổn định, quá cao hoặc quá thấp rối loạn hoạt động của tim và cử động cơ bắp. Vì vậy, những người bị suy thận giai đoạn 4 không nên tiêu thụ quá 2000 - 3000mg kali mỗi ngày bằng cách ăn tăng cường những thực phẩm có hàm lượng kali thấp bao gồm: Táo, việt quất, nho, dứa, dâu tây, súp lơ, hành, ớt, củ cải, xà lách mùa hè, rau diếp, bánh mỳ trắng, thịt gà,… Hạn chế thực phẩm giàu kali trong: sữa bò, quả bơ, chuối, dưa, cam, mận, nho khô, atiso, rau mồng tơi, khoai tây, khoai lang, cà chua, đậu đen và gạo nâu.

Không uống nhiều nước khi chức năng thận suy giảm

Con người cần nước để sống, nhưng khi bị bệnh thận, uống nhiều nước sẽ làm tăng gánh nặng cho thận. Tùy thuộc vào giai đoạn của bệnh thận và thể trạng của bạn, bác sĩ có thể cho bạn biết nên uống bao nhiêu nước là đủ.

Ngoài ra, bạn cũng cần cắt giảm một số thực phẩm chứa nhiều nước như súp, kem, thạch, trái cây mọng nước (dưa hấu, dâu tây…). Chỉ nên uống nước lọc, trà xanh thay vì cà phê, cola... khi cảm thấy khát. Để làm dịu cảm giác khát bạn có thể nhai kẹo cao su, ngậm 1 cục nước đá nhỏ, 1 viên kẹo bạc hà hoặc kẹo cứng không đường.

2. Suy thận do tiểu đường nên ăn gì?

Nên ăn nhiều chất béo tốt

Ăn quá nhiều chất béo có thể dẫn đến thừa cân, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh thận. Khi bị bệnh thận, bạn nên hạn chế các chất béo xấu mà nên ăn nhiều các chất béo lành mạnh.

Chất béo tốt là chất béo chưa bão hòa, bao gồm: dầu oliu, dầu đậu nành, dầu hướng dương… Khi chiên/rán thực phẩm ở nhiệt độ cao, không nên sử dụng dầu thực vật vì nhiệt có thể biến chúng thành chất có hại, khi đó chất béo động vật sẽ là lựa chọn tốt hơn.

Các chất béo nên tránh gồm: chất béo trong da, mỡ, phủ tạng động vật, bơ, phomat, thịt đỏ. Ngoài ra, người bệnh thận tiểu đường cũng nên tránh ăn chất béo trans (chất béo công nghiệp) từ các đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn.

Bổ sung vitamin

Bác sĩ có thể cho bạn bổ sung các vitamin vitamin D, acid folic và viên sắt để ngăn ngừa biến chứng thường gặp khi mắc bệnh thận như loãng xương hay thiếu máu. Tuy nhiên, bạn không nên tự ý dùng bất kỳ loại vitamin hay khoáng chất mà không tham khảo ý kiến của bác sỹ, bởi một số loại vitamin có thể làm bệnh trầm trọng hơn hoặc gây ra các vấn đề khác về sức khỏe.

Kiểm soát tốt đường huyết và huyết áp ở những bệnh nhân tiểu đường đã mắc biến chứng trên thận là thách thức lớn trong điều trị. Tuy nhiên, với một chế độ ăn khoa học sẽ kiểm soát giúp bạn ngăn ngừa tiến triển của bệnh, cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống.

 

Ds.Phương Linh

Tham khảo:

http://www.kidneyfund.org/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/kidney-friendly-diet-for-ckd.html

http://www.diabetesforecast.org/2013/jul/tips-and-recipes-for-kidney-friendly-eating.html

------------------------------------------------------

Thông tin cho bạn: Tpcn Hộ Tạng Đường giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa biến chứng trên thận do tiểu đường

TPCN-Ho-Tang-Duong-giup-ho-tro-dieu-tri-va-phong-ngua-bien-chung-tieu-duong

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!