Thực đơn cho người bệnh tiểu đường

Tiểu đường là một bệnh mạn tính và tiến tiển nặng lên nếu người bệnh không có một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học. Vì vậy, nhiều người bệnh đã ý thức được việc xây dựng kế hoạch ăn uống và lựa chọn thực phẩm phù hợp. Nhưng với nguồn thực phẩm bị giới hạn do kiêng khem, việc lựa chọn món ăn cho từng ngày, lên thực đơn như thế nào cho mỗi bữa để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa không làm tăng đường huyết là vấn đề không hề đơn giản. Bạn có thể học cách lên thực đơn dưới đây để có bữa ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường!

Thực đơn bữa sáng cho người tiểu đường

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường. Một bữa sáng lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng và giữ ổn định đường huyết. Bạn có thể thưởng thức các thực đơn sau:

Thực đơn 1:

- Một bát bún vừa ăn kèm rau xà lách hoặc rau muống luộc. 
- Đến giữa buổi, bạn nên ăn một nửa trái chuối hoặc 1/4 quả dưa lê.

Thực đơn 2:

- 1/2 chiếc bánh giò + 200 ml sữa đậu nành không đường.
- Đến 9h, bạn có thể ăn 2 múi bưởi.

Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh mỗi ngày

Người bệnh tiểu đường nên bổ sung các món salad rau quả vào mỗi bữa ăn

Thực đơn bữa ăn trưa cho người tiểu đường

Đối với người Việt Nam, bữa ăn trưa được coi là bữa ăn quan trọng nhất. Sau một buổi sáng làm việc và hoạt động, mọi người thường ăn nhiều vào buổi trưa để bổ sung năng lượng. Tuy nhiên, đối với người tiểu đường, dù ở thời điểm nào trong ngày bạn cũng nên cân nhắc thành phần bữa ăn để kiểm soát chỉ số đường huyết ở mức ổn định nhất.

Thực đơn bữa trưa lý tưởng cho người tiểu đường bao gồm:

Thực đơn 1:

- Cơm gạo lứt: 1 chén gạt
- Canh trứng cà chua: 1 chén con
- Mướp đắng tôm tươi: 1 đĩa nhỏ
- Rau củ (cà tím, cà rốt, dưa hường, mướp đắng, hành tây) xào nước tương.

Thực đơn trên phù hợp với người bệnh tiền tiểu đường hoặc mới được chẩn đoán tiểu đường.

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, bạn sẽ có nguy cơ cao gặp phải biến chứng hoặc đã mắc biến chứng nhưng không hề hay biết. Vì vậy, bên cạnh chế độ ăn uống, bạn có thể sử dụng thêm Tpcn Hộ Tạng Đường để phòng biến chứng tiểu đường. Hãy gọi cho chúng tôi theo số 0904.904.660 để được tư vấn chi tiết.

Thực đơn 2:

- Một bát con bún
- Một đĩa rau luộc
Cá nục kho cà chua (một phần hai con cá nục vừa, 2 quả cà chua, không dầu, đường)
- Một miếng thanh long (1/6 trái vừa)

Sau khi ngủ trưa dậy

- Nửa củ khoai lang hoặc canh bún (2/3 chén bún, 2 muỗng canh riêu cua, 100g rau muống luộc).

Thực đơn bữa ăn tối cho người tiểu đường

Người bệnh tiểu đường nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày và không nhất thiết phải có các bữa chính. Bởi bữa ăn lớn thường gây ra lượng đường trong máu tăng vọt. Bạn không nhất thiết phải ăn tối. Hãy ngồi vào bàn ăn và thưởng thức một lượng vừa đủ các món ăn sau:

Thực đơn 1

- Cơm gạo lứt: 2/3 chén;
- Đậu phụ kho nước tương (một miếng đậu phụ khoảng 150g)
- Canh mướp đắng nhồi thịt (một mướp đắng 150g, thịt nạc 80g, nấm mèo 5g)
- Cam: 1/2 quả

Thực đơn 2

- Bún: 2/3 chén con
- Canh cá rô: 1 chén con
- Măng tươi hoặc cà rốt, cải xanh luộc: 1 đĩa vừa
- Củ đậu: 1/2 củ vừa

Súp cá hoặc súp rau là món ăn phù hợp cho người có đường máu cao

Súp cá hoặc súp rau là món ăn phù hợp cho người có đường máu cao

Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể thay đổi thực đơn dinh dưỡng khác nhau. Để đảm bảo khoa học bạn nên xây dựng sẵn thực đơn trong tuần và xin ý kiến bác sỹ. Bạn cũng đừng quên lựa chọn nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường, và tránh sử dụng nhóm thực phẩm xấu. Hãy áp dụng bí quyết nấu ăn tinh tế để bạn có những bữa ăn ngon miệng.

Thực đơn tham khảo thêm cho người tiểu đường:

Thực đơn 1: Năng lượng 1.200k cal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng

Năng lượng (kcal)

Ăn sáng
Bún mọc 1 tô vừa 248
Giữa trưa Đu đủ chín 200g 70
Trưa - Cơm
- Chả cá viên kho
- Canh bắp cải thịt heo
- Su su luộc
3/4 chén
3 viên
1 viên
130gr
359
Xế trưa 150gr 68
Chiều
- Cơm
- Cá kèo kho rau răm
- Canh cải xoong thịt heo
- Đậu bắp luộc
3/4 chén
4 con
1/2 chén
170 gr 
354
Tối
- Sữa cho người bệnh tiểu đường 27gr (124mkl) 118

Thực đơn 2: Năng lượng 1.400 kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (kcal)
Ăn sáng Bánh mì trứng 1 ổ vừa 333
Giữa trưa Bưởi 4 múi 48
Trưa
- Cơm
- Thịt gà kho gừng
- Canh bí đao
- Rau lang luộc
1 chén
50 gr
1 chén
200 gr
431
Xế trưa Thanh long 170 gr 68
Chiều - Cơm
- Đậu hũ nhồi thịt sốt cà
- Canh rau dền nấu tôm tươi
1 chén
1/2 miếng
1 chén  
428
Tối
- Sữa cho người bệnh tiểu đường 32gr (147mkl) 140

Thực đơn 3: Năng lượng 1.600 kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (kcal)
Ăn sáng Bún riêu 1 tô vừa 392
Giữa trưa Bưởi 4 múi 48
Trưa - Cơm
- Cá thu sốt cà
- Canh rau cải xanh nấu cá thác lác
- Bí xanh luộc
- Ổi
1 chén
1/2 khứa
1 chén
200gr
1/2 trái
498
Xế trưa Thanh long 1/2 trái nhỏ 80
Chiều - Cơm
- Tép kho
- Canh mồng tơi nấu tôm
- Bông cải
- Ổi
1 chén
11 con
1 chén
150gr
1/2 trái
477
Tối - Sữa cho người bệnh tiểu đường 36gr (166ml) 158

Thực đơn 4: Năng lượng 1.800kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (kcal)
Ăn sáng Phở
1 tô vừa 410
Giữa trưa Táo 200gr 61
Trưa - Cơm
- Canh rau ngót nấu thịt
- Cá lóc kho
- Rau muống luộc
1.5 chén
20gr
1 khứa
200gr
437
Xế trưa Quýt 2 trái 61
Chiều 
- Cơm
- Canh khổ qua nấu tôm
- Thịt heo nạc kho tiêu
- Dưa giá
1/2 chén
1/2 trái
30gr
100gr
548
Tối
- Sữa cho người bệnh tiểu đường 36gr (166ml) 158

Ngoài việc áp dụng chế độ ăn lành mạnh từ thực đơn dinh dưỡng khoa học trên, bạn nên duy trì tập luyện và tuân thủ đầy đủ thuốc điều trị tiểu đường của bác sỹ để giữ đường huyết ổn định, ngăn ngừa các biến chứng của tiểu đường.

Giải pháp song hành cùng chế độ ăn giúp ổn định đường huyết, phòng ngừa biến chứng tiểu đường

Trong việc điều trị bệnh tiểu đường, chế độ ăn, dùng thuốc, tập luyện đều có vai trò quan trọng như nhau. Nhưng để nâng cao hiệu quả điều trị, cải thiện và phòng ngừa biến chứng, sử dụng thêm các hoạt chất sinh học từ thiên nhiên cũng là một giải pháp góp phần không nhỏ giúp cân bằng và điều chỉnh các rối loạn bên trong cơ thể, nhờ đó giúp tăng cường sửa chữa những tổn thương gây ra do đường huyết tăng cao.

Trong các thảo dược có tác dụng chữa trị bệnh tiểu đường không thể không nhắc đến Mạch môn, Hoài sơn, Câu kỷ tử, Nhàu nhờ khả năng tăng cường chức năng tuyến tụy, chống viêm và giảm stress oxy hóa (nguyên nhân gây biến chứng tiểu đường), vì thế chúng giúp bảo vệ tính toàn vẹn của mạch máu và các cơ quan trong cơ thể của người bệnh tiểu đường.

Như vậy, người bệnh hoàn toàn có thể chung sống hòa bình, khỏe mạnh cùng bệnh tiểu đường, thoát khỏi nỗi lo biến chứng nếu biết kết hợp đồng bộ của nhiều giải pháp.

Chia sẻ bệnh nhân điều trị tiểu đường hiệu quả

Thu Hương

"Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Đáp ứng của sản phẩm nhanh hay chậm tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người, khả năng kiểm soát đường huyết, sự tuân thủ điều trị, chế độ ăn uống, tập luyện, kiểm soát các bệnh cơ hội, đặc biệt là sự kiên trì trong quá trình sử dụng."

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

avatar

Minh (28/07/2018 - 07:05)

Da bi tieu duong tuyt 2. Xin dc tu van

avatar

Dược sỹ tư vấn :

Chào bạn
Không biết chỉ số đường huyết, HbA1c của bạn hiện tại là bao nhiêu? Bạn đang dùng thuốc, ăn uống và tập luyện như thế nào?
Bạn vui lòng chia sẻ thêm thông tin. Chúng tôi sẽ dựa vào đó để tư vấn cụ thể cho trường hợp của bạn.
Ngoài ra, bạn có thể gọi trực tiếp tới đường dây nóng 0962 326 300 để được chuyên gia tư vấn hỗ trợ ngay.
Chúc bạn sức khỏe!