Phong: Bố tôi mắc bệnh tiểu đường được 3 năm nay rồi. Hằng ngày, ông vẫn tập luyện thể dục đều đặn, uống thuốc của bác sĩ đúng giờ. Qua tìm hiểu trên mạng, tôi biết trứng kiến vàng có tác dụng chữa bệnh tiểu đường. Chuyên gia cho hỏi, trứng kiến vàng có chữa bệnh tiểu đường được không?

Chào bạn,

Hiện nay, chưa có một công trình nghiên cứu nào về tác dụng của trứng kiến vàng, đặc biệt là tác dụng của nó trong chữa bệnh tiểu đường. Vì vậy, cũng không thể khẳng định về tính độc hại (nếu có) của trứng kiến. Trứng kiến được xếp vào nhóm thực phẩm không phổ biến, chủ yếu được dùng để làm thức ăn cho chim, cá kiềng.

Tính tới thời điểm này, đã có nhiều trường hợp dị ứng nặng phải nhập viện sau khi ăn các loại thực phẩm chế biến từ côn trùng trong đó có trứng kiến. Lí do là vì cơ địa dị ứng với chất protein lạ có chứa trong những thực phẩm này”, Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Hữu Trường – Trung tâm Miễn Dịch – Lâm sàng, bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội cho biết. Vì vậy, không nên mạo hiểm sử dụng để tránh nguy cơ dị ứng, nhiễm bệnh, đặc biệt là người có cơ địa dị ứng hoặc tiền sử dị ứng trước đó. Ngoài ra, kiến thường làm tổ ở những vùng ẩm thấp, rất dễ lẫn các sinh vật có hại.

Nếu có sử dụng nên mua trứng kiến tươi, nguồn gốc rõ ràng với số lượng ít, không mua với số lượng quá lớn để tránh việc nguy cơ nhiễm khuẩn, giảm giá trị dinh dưỡng do quá trình bảo quản không tốt

Chúc bạn sức khỏe!

 


Các câu hỏi khác

Bình luận

Viết bình luận

Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!